Plantes hydroponiques : comment les cultiver chez vous
L’hydroponie est une méthode de culture révolutionnaire qui consiste à faire pousser des plantes sans sol. Cette technique utilise un substrat neutre et inerte ainsi qu’une solution nutritive adaptée pour alimenter les plantes en minéraux essentiels.
Cet article explore le fonctionnement des plantes hydroponiques, celles qui ne peuvent pas être cultivées ainsi, et propose une liste des espèces qui prospèrent dans ce système.
Vous pouvez également découvrir notre guide complet pour comprendre facilement l’hydroponie.
Comment poussent les plantes hydroponiques ?
Les plantes hydroponiques poussent grâce à leurs racines dans l’eau, où elles absorbent directement les nutriments essentiels dissous dans une solution aqueuse. Contrairement aux méthodes traditionnelles de culture, aucun sol n’est utilisé. Pour remplacer le sol, on peut recourir à divers substrats comme la fibre de coco, les billes d’argile ou la laine de roche. Ces matériaux offrent une structure permettant aux racines de s’ancrer tout en leur offrant un bon échange d’air et des éléments nutritifs via les solutions aqueuses.
En utilisant un vase transparent rempli d’eau ou des systèmes plus sophistiqués comme des bacs à réserve d’eau, des tuyaux ou des goutteurs automatiques, les plantes d’intérieur en hydroponie peuvent être nourries et oxygénées en permanence. Ce type de culture contrôle avec précision les besoins en eau et en nutriments, permettant ainsi aux plantes de croître plus rapidement et en meilleure santé qu’en terre.
Quelles sont les plantes hydroponiques qui ne poussent pas ?
Certaines plantes ne s’adaptent pas à l’hydroponie. Les plantes racinaires telles que les carottes, betteraves et pommes de terre posent généralement problème dû à leur croissance souterraine étendue. La forme et la texture de ces légumes rendent difficile leur développement efficace dans des environnements sans sol compact.
De même, certaines légumineuses comme les pois et haricots requièrent un environnement stable et suffisamment lourd que seuls les sols denses peuvent fournir. Enfin, les arbres fruitiers et grandes plantes arbustives ont besoin d’un support solide que l’hydroponie ne peut offrir facilement.
La liste complète des plantes hydroponiques
Pour comprendre quelles plantes fonctionnent le mieux en hydroculture, voici une liste détaillée divisée par catégories :
Les herbes aromatiques
Les herbes aromatiques sont parfaites pour démarrer en culture hydroponique. Elles poussent rapidement et nécessitent peu d’entretien.
- Basilic : difficulté faible – Grâce à ses racines peu exigeantes et son besoin modéré en nutriments, le basilic pousse vite et offre une récolte abondante.
- Menthe : difficulté faible – Très résistante, la menthe se développe rapidement dans l’eau.
- Coriandre : difficulté moyenne – Plus capricieuse, la coriandre a besoin d’une température stable et d’un bon contrôle du pH de l’eau.
Les légumes feuillus
Ces plantes bénéficient énormément de la méthode de culture révolutionnaire qu’est l’hydroponie vu leur rapidité de croissance et leur rendement élevé.
- Laitues : difficulté faible – Les laitues sont idéales pour débuter en hydroponie. Elles poussent rapidement et demandent peu d’entretien.
- Épinards : difficulté faible – Faciles à cultiver, les épinards nécessitent cependant une eau bien oxygénée et légèrement fraîche.
- Chou frisé : difficulté moyenne – Bien que robuste, le chou frisé a besoin d’un apport nutritif plus important que les autres légumes feuillus.
Les fruits et légumes organiques
Certains fruits et légumes permettent un excellent rendement quand ils sont cultivés avec la bonne technique.
- Tomates : difficulté moyenne – Les tomates poussent bien en hydroponie mais nécessitent un bon support pour maintenir les tiges et un apport nutritif précis pour une production optimale.
- Concombres : difficulté moyenne – Les concombres ont une croissance rapide, mais demandent un treillis pour grimper et un bon équilibre entre humidité et aération pour éviter les moisissures.
- Poivrons : difficulté moyenne (Leur culture hydroponique est efficace, mais les poivrons demandent une gestion précise de la lumière et des nutriments pour produire de beaux fruits).
Les variétés de fruits
La culture hydroponique permet également de cultiver certaines variétés de fruits idéalement.
- Fraise : difficulté faible (La fraise a un cycle de croissance rapide et peut produire toute l’année avec un bon éclairage artificiel).
- Framboise : difficulté moyenne (Plus délicate, la framboise nécessite un bon support pour ses tiges et une gestion rigoureuse de l’humidité pour éviter la moisissure).
Cultiver vos plantes en hydroponie : tout le processus
La culture hydroponique suit un processus précis, qui varie légèrement selon les plantes. Voici un aperçu des étapes et des délais de croissance pour les plantes citées ci-dessus.
Temps de pousse pour les semis
- Laitue, épinard, chou frisé, tomate, concombre : 4 à 12 jours
- Basilic, menthe, coriandre : 7 à 16 jours
- Poivron : 7 à 21 jours
- Fraise, framboise : 14 à 28 jours
Période idéale pour les semis
La période idéale pour les semis varie selon chaque plante et son besoin en lumière et température. Pour les laitues et les épinards, un semis en automne ou à la fin de l’hiver est recommandé, car ces plantes supportent bien les températures fraîches et poussent rapidement en hydroponie.
Les herbes aromatiques comme le basilic, la menthe et la coriandre préfèrent un semis au début du printemps, tout comme le chou frisé, lorsque la lumière devient plus abondante et que la température se stabilise. La menthe, cependant, étant plus résistante, peut être démarrée un peu plus tôt, dès la fin de l’hiver.
Les tomates et les poivrons, quant à eux, nécessitent plus de chaleur et de luminosité. Il est donc préférable de les semer au début du printemps afin qu’ils profitent des jours qui s’allongent pour bien se développer avant leur mise en hydroponie.
Le concombre suit un rythme similaire, avec un semis idéal entre mars et avril, pour tirer parti des températures printanières et d’une lumière suffisante pour stimuler sa croissance.
Enfin, les fraises et les framboises demandent plus de patience et doivent être semées en hiver, voire dès janvier pour la framboise. Cela leur permet de s’acclimater progressivement avant d’être transférées en hydroponie, où elles mettront plusieurs semaines avant de produire leurs premiers fruits.
Ainsi, en respectant ces périodes de semis, chaque plante pourra exprimer tout son potentiel en hydroponie et offrir des récoltes optimales au bon moment.
Temps de pousse dans le système hydroponique
- 4 à 6 semaines : Laitue, épinard, basilic, menthe, coriandre, chou frisé
- 8 à 12 semaines : Tomate, poivron, concombre
- 10 à 14 semaines : Fraise, framboise
Quel type d’engrais pour les plantes en aquaponie ?
Les plantes en aquaponie, un mélange entre hydroponie et vases spécialisés comprenant des poissons produisant des déchets organiques servant d’engrais naturel, nécessitent des soins spécifiques concernant les engrais. Envisager des ingrédients naturels comme le guano de chauve-souris, les extraits d’algues ou encore des composts liquides enrichissent efficacement l’environnement sans perturber les poissons présents.
Il faut cependant éviter certains produits chimiques incompatibles avec les aquariums pour maintenir l’équilibre écologique. Par conséquent, identifiez systématiquement les besoins nutritionnels des plantes et respectez les quantités adéquates pour maximiser leur production tout en préservant vos poissons.
